2014年8月12日(火)

• 8月12日です。今日誕生日の主な有名人は、姜尚中（50年）東てる美（56年）陣内孝則（58年）角松敏生（60年）武田久美子（68年）東幹久（69年）諸星和己（70年）吉岡秀隆（70年）松岡充（71年）貴乃花光司（72年）です。85年、日航機が群馬県「御巣鷹の尾根」に墜落、520人が亡くなりました。
  00:05 

• 2chまとめサイトのまとめ @2chmtm
  【打ち切り】テラスハウス、今年9月で放送終了・・・⇒ http://news4vip.livedoor.biz/archives/52035734.html
  03:00 

• 47NEWS @47news
  速報:米俳優ロビン・ウィリアムズ氏が、加州の自宅で死去しているのが見つかり、自殺とみられると、米メディア。 http://www.47news.jp/news/flashnews/
  08:47 

• ツイナビ @twinavi
  【話題】ペルセウス座流星群　今夜がピーク http://twinavi.jp/topics/news/53e96315-72a0-4f53-98c3-53da5546ec81?ref=tweet
  13:15 

• 47NEWS @47news
  速報:栃木県の段ボール少女遺棄事件で、県警は死体遺棄容疑で指名手配していた男（３０）を逮捕した。 http://www.47news.jp/news/flashnews/
  14:56 

• 47NEWS @47news
  速報:大相撲の時津風親方として部屋を運営し、力士暴行死事件で実刑判決を受けた山本順一氏が死去した。６４歳。 http://www.47news.jp/news/flashnews/
  15:21 

• 47NEWS @47news
  焼酎売上高、霧島酒造が連続首位　１３年、ブランド化成功 http://www.47news.jp/CN/201408/CN2014081201001927.html
  19:09 

• 毎日新聞・デジタル編集部 @mainichijpedit
  「まんだらけ」（東京都中野区）はブリキ製の玩具「鉄人28号」（販売価格25万円）の返却がない場合、万引きをしたとされる男性の画像を13日午前０時に公開する意向を改めて示しました http://mainichi.jp/select/news/20140813k0000m040094000c.html 警視庁は公開をやめるよう求めています
  21:13 

• 毎日新聞・デジタル編集部 @mainichijpedit
  政府専用機の後継機が米ボーイング社の「777−300ER」型機の２機に決まり、政府は機体整備を全日空に委託すると発表しました http://mainichi.jp/select/news/20140813k0000m010134000c.html
  22:46 

旭川August 12, 2014 at 09:00AMの天気はMostly Cloudy！ この後はPartly Cloudy/Windの予報! 現在の気温は22℃ South 向きの風速24ｍ 予想気温は18℃から 26℃ 湿度64％ 
09:00 

すき家、驚愕の超社員管理体制　細かいすべての動きを秒単位で規定、間違うと叱責 | ビジネスジャーナル

「『商談は30分』『社員は群れてはいけない』『笑ってごまかさない』『いい人に思われるようにするな』…。『歩く時は1秒に2歩以上』との記述がある。社員誰もが、どの場面でも早歩きや小走りで移動する様に、目を丸くする来訪客もいるという。グループ憲章は“バイブル”に等しい。全員に配られる冊子は一つひとつにシリアルナンバーが打たれ、なくすことは許されない」（「日経ビジネス」より）

　顧客の回転率を上げるため、どの外食チェーンも作業手順をマニュアル化しているが、すき家ではなによりもスピードが求められる。すき家のカウンター席では、牛丼は原則として10秒以内で出すことになっている。吉野家の15秒を上回り、業界最速だ。学生アルバイトであるクルーは、「いらっしゃいませ」と声をかけてからのすべての動作を、体のバランスの取り方から手の動かし方まで秒単位で決められている。牛丼の具材をよそう時の動作はこうなる。

「左手で丼を取り、右手でよそう。この際、足を一歩たりとも動かしてはならない。リズムよく重心移動で左、右と流れるような作業をこなすのが鉄則だ」（同）

　現場のクルーはときに、「やや膝を曲げ、カウンターがある左側の重心を意識すること」が大切なのだという。丼を下げる時の動作も定められている。

「丼を下げる時は、左手でトレーを持ち、右手で専用ナフキンを使って、テーブルをZ字に拭かねばならない。その際のルールは丼を洗う時と同じく「肘から下」（を使う）。上腕を使うと動きが大きくなり、ムダな動きだと叱責を受けることになる」（同）

　24時間、店舗を回すために作業のすべてに決まり事がつきまとう。細かなタイムテーブルが組まれ、すべて分秒刻みの制限時間が設けられている。クルーは、ゼンショーグループ憲章を完璧にこなせるようにならなければ、一人前とは認められない。